揭秘：霉豆腐产自哪个省？探寻这一特色美食的故乡

揭秘:霉豆腐产自哪个省?探寻这一特色美食的故乡

安徽:黄山豆腐

黄山豆腐为汉族传统名菜,已有500多年的历史。它以豆腐为原料,以盐卤和醋酸、酱油、蒜泥、辣椒油等佐料为调味料,以传统工艺制作而成。黄山豆腐以新鲜豆腐为原料,经精工加工后,经历发酵、制干、发酵、油炸等一系列工艺工序制成。

黄山豆腐是安徽的着名传统小吃,已有400多年的历史。它以新鲜豆腐为原料,以盐卤和醋酸、酱油、蒜泥、辣椒油等佐料为调味料,以传统工艺制作而成。黄山豆腐以新鲜豆腐为原料,经精工加工后,经发酵、制干、发酵、油炸等一系列工艺工序制成。