教你如何制作正宗贵州酸汤鱼，鲜香味美回味无穷

教你如何制作正宗贵州酸汤鱼,鲜香味美回味无穷!

原料:草鱼1条、黄豆芽300克、干辣椒20克、生姜片3片、大蒜5瓣、香菜2根、花生油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

做法步骤:

1、将鱼洗净,切段。将生姜片,大蒜切片,香菜切段。黄豆芽洗净。

2、锅内加水烧开,将鱼放入。水再开时将鱼捞出。

3、将郫县豆瓣酱,干辣椒,生姜片,大蒜片,香菜段放入。

4、将黄豆芽放入。

5、加入料酒。

6、加少许盐。

7、加入白醋。

8、加入少许鸡精。

9、大火煮开。

10、倒入砂锅。

11、小火煮20分钟。

12、倒入适量盐。

13、撒上香菜段。

14、盛入碗中。