新鲜鱼片料理大揭秘！职业厨师亲授超级美味做法！

新鲜鱼片料理大揭秘!职业厨师亲授超级美味做法!美食的诱惑绝对不会被我抵挡,而且更加多的美食可在家中摆上来,热热的餐桌上,也可当起一道不可多得的美味料理。今天小编就来教大家新鲜鱼片料理大揭秘。

原料:

新鲜鱼片150克,胡萝卜,青椒各1个,葱,姜,蒜,香菜各适量。

做法:

1、将鱼片洗净,沥干水分,在鱼片上打上蛋液,并放入葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、生抽和少许油拌匀。

2、热锅倒油,油温5成热时,放入鱼片,转小火,炸熟,盛出备用。

3、热锅倒油,放入葱、姜、蒜爆香,倒入胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽和少许油,炒熟后,倒入炸好的鱼片,拌匀即可。