无需淡奶油！学会制作美味的蛋挞，轻松掌握烤箱技巧！

无需淡奶油!学会制作美味的蛋挞,轻松掌握烤箱技巧!

用料

奶油 150g

低筋面粉 100g

细砂糖 70g

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

低筋面粉 50g

炼乳 适量

淡奶油做法

1、先将所有材料都准备好,黄油软化后,加鸡蛋和炼乳,用打蛋器打发,加一些白糖,继续打发。

2、打发的鸡蛋液,分三次加入蛋液,每次都需要搅打均匀。

3、打发好的蛋挞水加入低筋面粉和细砂糖,用打蛋器轻轻搅拌均匀,然后再倒入打发好的蛋挞水,继续搅拌均匀。

4、将面糊倒入烤盘,抹平,烤箱预热200度,烤25分钟左右即可。

小贴士

蛋挞水做法简单,制作简单,可以学习到。