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椰肉炖鸡的秘籍:香浓椰香融入鸡肉中的独特口感
1、鸡腿洗净后沥干水分,斩成小块,焯水后捞起。
2、锅中放油,把鸡肉煸炒。
3、加入椰肉、八角、桂皮、香叶、小茴香、酱油、盐、水,大火煮沸后转小火慢炖。
4、30分钟后加入板栗,继续小火炖15分钟。
5、炖好后加入椰肉,再炖15分钟。
6、关火后加入红辣椒,搅匀即可。
吃鸡肉对身体有哪些好处?
鸡肉是冬季进补的最佳食材,鸡肉可提高人体免疫力,提高人体抗病能力。
鸡肉富含蛋白质,氨基酸,磷脂,维生素,和其他矿物质,性平,味甘,性平,有温中益气,补精填髓,养血乌发,强筋健骨的功效,尤其适合产后虚弱的妇女。
