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橄榄菜凉拌秘籍:如何制作出一道美味诱人的凉拌橄榄菜?
原料:橄榄菜、大蒜、盐、油、生抽、醋、生姜、红辣椒、白糖、蒜末、橄榄油。
做法:
1、取一干净的碗,加入一勺盐、半勺油、一勺白糖,加入一勺醋,搅拌均匀。
2、将橄榄菜洗干净,叶子部分要摘除,叶子部分要掰开,以避免伤胃。
3、将橄榄菜切成段,切好后撒上适量盐腌制10分钟左右。
4、大蒜切碎,红辣椒切碎,生姜切末,蒜末剁碎后加入橄榄菜中。
5、再加入适量盐、一勺白糖、半勺蒜末、少许生抽、少许白糖,搅拌均匀。
6、最后放入一勺红辣椒碎和适量的香油搅拌均匀即可。
