油焖大虾做法步骤详解，口味鲜美，简单易学！

油焖大虾做法步骤详解,口味鲜美,简单易学!食材用料:主料:活虾(1只)、料酒、盐、生抽、葱、姜、大蒜、淀粉、番茄酱、鸡精、植物油。

1.虾洗净,剪去虾枪和虾须,用牙签挑去虾线。

2.葱切葱花,姜切姜丝,蒜切片。

3.炒锅放油,放入葱花、姜丝、蒜片,炒出香味。

4.倒入虾翻炒,放料酒、生抽、番茄酱、鸡精,大火翻炒。

5.大火收汁即可。

小贴士

1.炒的时候要把虾捏紧,否则虾不容易熟,不熟的话就炒老了。

2.没有现成的炒锅就放清水,不用加酱油。

3.虾相较容易熟,所以放盐要适量,这样颜色才会好看。