浆水面片的经典做法：教你轻松煮出口感鲜美的面片

浆水面片的经典做法:教你轻松煮出口感鲜美的面片

材料:

大白菜1/2颗,面条500g,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),酱油1茶匙(5ml),辣椒油1茶匙(5ml),姜末1茶匙(5g),白醋1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3g),糖1/2茶匙(3g)

做法:

1、将大白菜洗净,切成0.5cm大小的片,放入沸水中氽烫一下,捞出沥干水分,备用。

2、将面条放入滚水中,用筷子搅拌几下,使其散开,备用。

3、将辣椒油、姜末、酱油、盐、糖、醋、鸡精、辣椒油、香油等调料放入碗中,拌匀成调味汁。

4、将做好的调味汁倒入面片中,搅拌均匀,即可。