清炖鸡腿的做法，教你一步步做出美味的清炖鸡腿

清炖鸡腿的做法,教你一步步做出美味的清炖鸡腿

1.鸡腿用盐,料酒腌制

2.然后在小锅里放入适量的清水,放少许姜片和葱段,然后把鸡腿放进去,开火煮至5成熟,然后捞出来沥干水

3.把腌制好的鸡腿放入锅中,再放入适量的油,煸炒

4.炒至鸡肉的两面都呈现金黄色,然后放入酱油,冰糖,翻炒

5.翻炒至鸡肉收汁,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖15分钟

6.加入适量的盐,再炖煮一会儿,关火后,稍微收一下汁,把肉汁收干就可以出锅了

小贴士

1、鸡腿非常容易熟,所以用大火把肉烤得半熟,可以保证肉的熟

2、红烧肉,所以用红烧,味道上要没那么好