清爽健康的桂鱼清蒸：享受口感鲜美的家常美味。

清爽健康的桂鱼清蒸:享受口感鲜美的家常美味。

用料:桂鱼1条、食盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、植物油适量、生粉适量、清水适量

1.桂鱼切成段,在鱼身上打上斜花刀,用适量盐、料酒、生抽、蚝油、生粉抓匀腌制10分钟

2.将姜切片,葱切段

3.腌制好的桂鱼用生粉腌制一下,准备好蒸鱼豉油

4.锅里烧水,将腌制好的桂鱼放在蒸锅里,水开后大火蒸10分钟左右,关火焖5分钟再揭开盖子

5.将蒸好的桂鱼取出,浇上蒸鱼豉油,再上一层蒸鱼豉油,撒上葱花,即可开吃了

菜品特色

这一个鱼清蒸的,虽然只有鱼肉和肥肉,但是还是有点油的,非常好吃,也很清淡。