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滑溜口感,滑子蘑独家做法大公开!惊艳你的味蕾!
原料:滑子蘑400克、鸡脯肉100克、洋葱150克、红辣椒100克、蒜头50克、葱姜末50克、酱油10克、白糖2克、料酒5克、淀粉2克、鸡汤100克、盐5克、味精2克、生抽10克、湿淀粉适量。
做法:
1、将滑子蘑洗净,切成片,鸡脯肉洗净,切成片,加生抽、料酒、淀粉拌匀。
2、洋葱、红辣椒、蒜头切成末。
3、锅中加入植物油,待油热后加入葱姜末,洋葱末,红辣椒煸炒出香味。
4、再加入鸡汤、鸡脯肉,鸡汤烧开后加入滑子蘑,煮熟,加盐、味精、生抽、白糖调味,出锅前淋入少许淀粉勾芡即可。
