炒黄豆芽知多少？焯水几分钟最佳烹饪小窍门揭秘

炒黄豆芽知多少?焯水几分钟最佳烹饪小窍门揭秘

在烹饪前,需要在水里加点盐,这样炒出来的豆芽脆嫩,不咬不动,吃起来也更可口。

1、在沸水中煮2分钟,可以去掉豆腥味。

2、加醋去豆腥味。

3、水烧开后加醋,可以去豆腥味。

4、用盐水泡一会儿,可有效去除豆腥味。

炒黄豆芽的做法

材料:黄豆芽,辣椒,花椒,姜,蒜,干辣椒,生抽,醋,盐。

做法:

1、黄豆芽洗净,切成寸段。

2、辣椒、姜、蒜切片,干辣椒切小段。

3、起锅放油,放花椒、干辣椒爆香。

4、放入姜、蒜、干辣椒炒香。

5、放入黄豆芽翻炒。

6、炒到变软即可放盐和醋。

7、出锅装盘。