炖肉达人指南：电压力锅炖肉，水量如何掌握？

炖肉达人指南:电压力锅炖肉,水量如何掌握?

1、水,水量要足够,不然会出现粘锅现象,肉块,颜色也会不好看。

2、需要大火煮沸,留意控制火力,用勺子慢慢搅拌。

3、在压力锅里放入适量的生姜,倒入水,水量大概盖过肉即可。

4、大火烧开后,将压力锅里的炖肉舀出来,放凉后再放入冰箱里冷藏,食用前打开盖子。

5、正常来说,高压锅在烧煮中会出现炖肉过多现象,所以要将火力调到最小,以避免炖肉过烂。

6、肉块如果提前放入冰箱,且吃完以后还需要马上取出,以避免让肉质变得太过冰凉。

7、因为水可以通过高压锅做出来,但是水不要倒得太多,否则炖肉会变得很软。