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烘焙爱好者必备!自制奶油蛋糕的完美材料清单大揭秘!
原料:
面粉500g,蛋黄4个,色拉油50g,细砂糖60g,低筋面粉30g,牛奶100g,黄油30g,盐2g,蛋清4个,水70g,白芝麻60g
步骤:
1、先将黄油室温软化,然后加入细砂糖,再分次加入蛋黄,打匀,加入水,搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。
2、将鸡蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入盐,搅拌均匀。
3、分次加入牛奶,搅拌均匀,然后加入低筋面粉,搅拌均匀。
4、把面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,放入预热好的烤箱,190度,中层,烤25分钟左右。
5、烤好后取出放凉,切成1cm厚度的片状即可。
