烤蛋糕配方大揭秘：让您轻松制作出口感绝佳的美味蛋糕！

烤蛋糕配方大揭秘:让您轻松制作出口感绝佳的美味蛋糕!

原料:低筋粉250克,砂糖100克,蛋清4个,牛奶120克,玉米油30克。

做法:

1.将鸡蛋清、蛋黄分离,分别加入40克白糖,15克玉米油,搅拌均匀,然后分次加入40克白糖,搅拌均匀。

2.将低筋粉和泡打粉混合过筛,加入蛋黄液中,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀。

3.将烤箱预热后,放入烤盘,把烤盘放入烤箱中,温度150度,30分钟,出炉后,拿出来晾凉。

小贴士:

1.蛋清中加入糖可以使烤出来的蛋糕口感更Q。

2.需要用低筋粉,如果用低筋粉会使烤出来的蛋糕表面更脆,而且不容易脱模。

3.加入牛奶可以使烤出来的蛋糕表面更白,而且不容易脱模。

4.加入油可以使蛋糕口感更酥。