烤蛋挞：又香又脆的烤饼口感与柔软口感的完美结合！

烤蛋挞:又香又脆的烤饼口感与柔软口感的完美结合!不仅可以在传统的烤饼上做出美味的炉烤蛋挞,也能将传统的烤蛋挞再增加一些风味。

蛋挞,是将挞皮提前烤好的挞状食品,通常是由精粉和鸡蛋,然后加适量的水和盐,边加边搅拌,使挞皮松软可口,这样的蛋挞皮入口即化,酥松度适中,不会造成肠胃负担。

烤蛋挞:是将鸡蛋,白糖,牛奶,高筋粉,酵母,水,挞皮制作成的,挞皮口感绵软,挞汁丰富,具有一种特别的风味。

挞皮在烘烤的时候,需要边烤边刷蛋液,再边刷上蛋液,并且尽可能保持挞汁,防止挞皮烤焦。

烤蛋挞:是用烤箱烤的,如果没有烤箱,可以用微波炉烤,将挞皮放在微波炉中,温度设定为200度,3分钟,烤熟即可。