烹饪技巧揭秘：如何掌握葱油鲍鱼蒸几分钟的绝佳时间

烹饪技巧揭秘:如何掌握葱油鲍鱼蒸几分钟的绝佳时间

步骤1:将鲍鱼洗净,剪去鲍鱼头部的腮,切去脊背的部位,再将其切成两半,用牙签将鲍鱼体内的内脏去除,切成小块。

步骤2:蒸锅中放入适量的水,放入鲍鱼,再加入适量的水,大火烧开后,转成中小火,蒸15分钟。

步骤3:将蒸好的鲍鱼取出,用剪刀将鲍鱼肉切开,此时,在鲍鱼表面划上十字花刀,这样口感会更加好。

步骤4:将切好的鲍鱼放在碗中,放入切好的葱丝,加少许料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、油拌匀。

步骤5:将蒸好的鲍鱼摆放在蒸盘上,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,开锅后,蒸8分钟即可。