煮香糯焖茄子，口感绵软香气四溢的美味做法步骤

煮香糯焖茄子,口感绵软香气四溢的美味做法步骤

1茄子洗净,去皮,去蒂,切成小块,放入盐水中浸泡一会,防止氧化,把茄子块捞出,沥干水份。

2锅中油热后,放入蒜末,翻炒出香味,然后倒入茄子块,加入适量的盐,翻炒至茄子稍稍变色。

3倒入适量的酱油,翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开,转中小火焖煮,煮至茄子入味,汤汁收至比较浓稠即可。

4将煮好的茄子捞出,沥干水分,切成小块,加入适量的白糖,再加入适量的香油,翻炒均匀,放入盘中即可。

煮香糯焖茄子做法小贴士

茄子和土豆一起吃,可以补充身体所需的营养,而且可以够让我们的身体变得更加健康。