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煲乌鸡汤制作秘籍,教你如何做出美味鲜香的家常乌鸡汤!
食材:乌鸡、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、味精
步骤:
1、将乌鸡洗净,切成小块。葱切段,姜切片,红枣去核。
2、在锅中加入适量的水,放入乌鸡块、红枣、葱段、姜片,大火烧开。
3、转小火炖两小时,在此期间,我们可进行适量的调味,加入适量的盐、胡椒粉、味精,这样美味的乌鸡汤就完成了。
乌鸡汤有哪些功效
乌鸡含有多种氨基酸,其含量高于普通鸡,其蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,而胆固醇和脂肪的含量很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
