牛尾鱼：探索这种美味鱼类的烹饪方法和营养价值

牛尾鱼:探索这种美味鱼类的烹饪方法和营养价值和营养价值

主料:牛尾鱼2条

辅料:葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、食用油

做法:

1、牛尾鱼去内脏,清理干净,在鱼身上斜切成片。

2、加料酒、淀粉拌匀腌制30分钟。

3、起油锅,油温5成热时放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

4、放入牛尾鱼煎至两面金黄。

5、倒入料酒、糖,拌匀。

6、倒入适量的水,小火炖煮至汤汁浓稠。

7、装入盘中,装入葱丝,蒜末。

8、倒入适量的食用油,烧热。

9、将热油淋在葱丝上即可。