牛杂煲的秘诀：如何做出美味诱人的牛杂煲佳肴？

牛杂煲的秘诀:如何做出美味诱人的牛杂煲佳肴?牛杂煲的秘诀:如何做出美味诱人的牛杂煲佳肴?一同来看一看吧。

1、首先需要做准备材料:牛杂、姜片、葱段、八角、花椒、大料、桂皮、香叶、鸡精、料酒、老抽。

2、牛杂洗干净,煮到八成熟,放冷水里泡一下,捞起备用。

3、另起一锅,放水,放八角、花椒、葱段、姜片、料酒,放牛杂,大火煮开。

4、煮开后,小火慢炖一个半小时。

5、准备好的牛杂切成条状,香菜、蒜苗切碎。

6、用生抽、老抽、鸡精、料酒、鸡精调成酱汁。

7、牛杂煮好后,放入调好的酱汁,用中火焖10分钟。

8、煮好后,撒上香菜即可。