牛肉炖粉条如何烹饪出口感十足、香气四溢的美味佳肴

牛肉炖粉条如何烹饪出口感十足、香气四溢的美味佳肴,这道美味佳肴正常来说在烹饪过程中都会选择口感独特的食材,而具体的步骤则是根据自己的喜好而定。

1.将牛肉切片后用生粉和盐抓匀,腌制片刻。

2.锅内放油烧热,放入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄,盛出备用。

3.锅内放少许油,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒煸香。

4.放入香菇、胡萝卜、西红柿、大葱、牛肉,炒至出味。

5.放入料酒、老抽、冰糖、酱油、盐、大料、桂皮、香叶,炒匀。

6.倒入热水,大火烧开,转小火炖30分钟。

7.炖至汤汁浓稠,倒入孜然粉、胡椒粉、花椒粉、葱丝,转大火收汁。

8.放入土豆片,大火收汁,出锅。