独家揭秘：制作调牛肉馅的绝佳秘方，品尝最佳配方美味！

独家揭秘:制作调牛肉馅的绝佳秘方,品尝最佳配方美味!

食材:

牛里脊肉,鸡蛋,花椒,盐,酱油,料酒,姜,葱,十三香,淀粉,十三香

做法:

1、将牛肉馅剁成细末,葱姜切末,鸡蛋打成蛋液。

2、将牛肉馅和葱姜末倒入牛肉馅中,放入十三香,盐,酱油,料酒,淀粉,搅拌均匀。

3、将牛肉馅放冰箱中冷藏15分钟。

4、将冷藏后的牛肉馅取出,将调料放入牛肉馅中搅拌均匀即可。

窍门:

1、牛肉馅要剁细,搅拌的时候越碎越好。

2、在肉馅中加入少量的料酒,可以去除牛肉的腥味,

3、加入适量的淀粉,可以使肉馅更加的嫩滑,

4、加入适量的能让牛肉馅更加的香。