白菜炒木耳的秘诀：如何炒出美味的口感和味道？

白菜炒木耳的秘诀:如何炒出美味的口感和味道?

炒白菜需要的原料:白菜、木耳、红辣椒、食用油、食盐、鸡精、水淀粉、葱、姜、辣椒。

第一步:将白菜、木耳、红辣椒洗净,白菜切块,辣椒切丝。

第二步:锅中放油,烧热,放入辣椒丝、葱姜蒜爆香,再放入白菜翻炒,炒软后放入木耳、白菜、盐、鸡精、水淀粉炒熟即可。

小贴士:

1、白菜切好后用盐腌制,可有效去除白菜的涩味。

2、在白菜里放一点盐,可以减少白菜的涩味。

3、炒白菜时,炒的时间不要太长,以避免失去白菜的水分,也影响菜的口感。