研究揭秘：如何调制猪肉馅，让你的菜肴口感更美味！

研究揭秘:如何调制猪肉馅,让你的菜肴口感更美味!

原料:猪肉(瘦)、葱、姜、料酒、盐、生抽、酱油、五香粉、蚝油、香油

1、猪肉去皮,放入葱姜水煮,水开后煮1分钟。

2、猪肉放凉后剁成肉泥。

3、肉泥加入料酒、生抽、酱油、五香粉、盐、香油、香油顺一个方向搅打上劲。

4、再加入少许的盐、蚝油、五香粉搅拌均匀。

5、把肉馅捏成大小均匀的肉丸。

6、肉丸用擀面杖擀成饺子皮。

7、包入肉丸。

8、锅中加入适量清水,大火煮沸后放入饺子,反复煮8分钟。

9、饺子浮起来就可以出锅了。