秋葵酥脆诀窍揭秘：如何炸出口感十足的脆脆秋葵？

秋葵酥脆诀窍揭秘:如何炸出口感十足的脆脆秋葵?

一、准备材料:

秋葵300克、料酒10毫升、盐适量、白糖少许、食用油少许。

二、做法:

1、秋葵洗净去掉老筋去蒂切成丝,加盐和白糖腌制15分钟。

2、锅内倒入食用油,烧热后倒入腌制好的秋葵,

3、中小火炸至秋葵表面变成金黄色后捞出控油。

4、沥干油的秋葵放入保鲜袋中,挤出水分,放入冰箱冷冻层中,冷冻3小时。

5、冻好后取出,撒适量盐和白糖,拌匀。

6、热锅入油,油温8成热时,放入秋葵,炸至金黄色即可。

7、捞出装盘,撒适量芝麻即可。