秋葵美食新享受！简单制作香酥油淋秋葵的做法大公开！

秋葵美食新享受!简单制作香酥油淋秋葵的做法大公开!

1.秋葵去头去尾,斜切,滚刀块

2.油锅烧热,放秋葵炸至金黄色,捞起沥油备用

3.锅中放油,加两汤匙花生油,爆香葱花,加两汤匙豆瓣酱炒香,加两汤匙水煮开,调味

4.放入炸好的秋葵翻炒,淋上适量水淀粉,洒少许盐,拌匀即可

烹饪技巧

1、秋葵较轻,容易熟,煮熟后自然变软。

2、放豆瓣酱的目的是让秋葵不易变软,避免后面的油炸时变软。

3、喜欢辣的朋友,可以加点干辣椒

4、喜欢生吃秋葵的朋友,可以切块放点辣椒。