秘诀揭秘！蒜苔如何腌制才能达到令人惊艳的翠绿色？

蒜苔的味道,会给人们一种美妙的味觉体验。因为大蒜的味道很好,蒜苔本身具有刺激的气味,还有大蒜的辣味,所以可让人感受到刺激,所以可供选择用蒜苔来腌制。

秘诀揭秘!蒜苔怎么腌制才好吃?

方法一

食材准备

主料:蒜苔500克

辅料:辣椒(红,干)25克

调料:盐8克味精2克白砂糖10克姜5克醋10克酱油5克辣椒(红,干)5克香油5克姜汁3克花生油30克

制作步骤

1.将蒜苔摘去老的部分,切成6厘米长的段,

2.辣椒切成6厘米长的段,

3.锅中倒入花生油,放入姜汁,炒出香味,放入辣椒,再加入蒜苔,加入调料,翻炒均匀,

小贴士

辣椒不能太早放,太早放的话容易使蒜苔变软,而且味道也变淡。