简单又美味！快来学做煎茄子片的做法，味蕾被征服！

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食材:茄子2根,生抽适量,老抽适量,盐适量,十三香适量,葱适量,姜适量,蒜适量

做法:

1、将茄子洗净,切成条状。

2、将生抽,老抽,葱,姜,淀粉,生抽,盐适量,姜,辣椒油,食用油,芝麻油混合。

3、将茄子条放入搅拌机内,打散。

4、茄子上锅蒸熟。

5、取出,放到干净的盘子上。

6、将辣椒油,生抽,盐,葱花,生姜,芝麻油,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、茄子要挑选皮色浅的,这样的茄子吃起来口感更加好,也更香脆。

2、茄子最好不要去皮,会直接影响口感。