简单家常做法，清蒸鲜美蒜蓉鲍鱼，尽享海鲜鲜香！

简单家常做法,清蒸鲜美蒜蓉鲍鱼,尽享海鲜鲜香!

清蒸鲜美蒜蓉鲍鱼

材料

鲜鲍鱼,蒜头,葱,姜,辣椒,料酒,蒸鱼豉油,盐

做法

1.鲜鲍鱼去掉壳,并用清水洗净。

2.蒜头去皮,切末。

3.热锅上油,放入蒜末、姜末爆香,倒入鲜鲍鱼肉翻炒至变色。

4.加入辣椒末和料酒翻炒均匀。

5.加入适量蒸鱼豉油和蒸鱼豉油,翻炒均匀。

6.盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。

7.蒸好后撒上葱花即可。

小诀窍

1.鲜鲍鱼不要煮太久,否则口感会老。

2.蒜头的量根据自家喜好。

3.蒸鱼豉油,盐要适量。