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简单易学的普通家庭炒鸡秘籍,轻松做出媲美餐馆的美味!
蛋炒饭
材料:米饭1碗、鸡蛋2个、小青菜3棵、葱花少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、料酒少许、糖少许、蚝油少许。
做法:
1、先将米饭用热水烫一下,切成小丁,放入碗中。
2、青菜洗净,切成小块,备用。
3、锅中倒入适量的油,烧热后放入葱花,然后放入蛋液,炒熟后盛出备用。
4、另起锅,倒入少许油,烧热后放入青菜煸炒,炒至断生,加入适量的盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、糖和少许的水翻炒均匀。
5、然后倒入炒好的米饭,炒匀。
6、最后放入鸡蛋和葱花,翻炒均匀即可。
