简单易学的茄子蒸肉做法，让你轻松做出美味佳肴！

简单易学的茄子蒸肉做法,让你轻松做出美味佳肴!这道简单易学的茄子蒸肉是一道菜品,操作简单,味道丰富,健康营养,无添加,是极佳的养生保健食材。

1.茄子洗净切成滚刀块,准备好肉末。

2.肉末里加入生抽,料酒,淀粉,少量盐,鸡蛋清,蚝油,鸡精,胡椒粉拌匀。

3.茄子切条,摆盘。

4.将茄子码入盘中。

5.将肉末放在茄子上。

6.蒸锅烧水,水开后蒸15分钟即可。

7.蒸好的茄子蒸肉装盘,用小刀压成泥。

8.把肉末倒在茄子上,然后浇上蒸肉的蒸肉的汁,再撒上葱花即可。