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简单易学!刀削面的做法文字版,快来学会这道经典美食!
原料:
面条、青菜、鸡蛋、肉、虾皮、小青菜、盐、味精、酱油、醋、香油。
做法:
1、把面放在水盆里,放入少许盐和少许凉水,搅匀,成棉絮状。
2、把青菜洗净,菜叶切碎,鸡蛋打散。
3、把面条放在开水里煮熟,捞起。
4、把鸡蛋液放入开水里,煮至两面微黄。
5、把青菜倒入煮熟的面条里,加入肉,虾皮,青菜碎,盐,味精,酱油,醋,香油,拌匀。
6、把拌好的面条和青菜放到一起拌匀。
7、锅里放油烧热,把拌好的面条放到锅里,炒至两面金黄。
8、把炒好的面条放到锅边,浇上麻油,拌匀即可。
