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简单易学!快来掌握土豆炒肉的步骤,轻松制作美味佳肴!
1.准备好食材,土豆切片。
2.将瘦肉切成丝。
3.把瘦肉丝放到碗中,加入适量的生粉、生抽、料酒、盐、姜丝、蛋清、生抽和淀粉,搅拌均匀腌制一会。
4.锅中倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的肉丝。
5.炒制5分钟后,放入姜丝,蒜片,翻炒几下。
6.接下来放入腌制好的土豆片,翻炒2分钟。
7.再加入适量的食盐、鸡精,翻炒均匀。
8.加入适量的水,煮至水开后,放入土豆片,加入适量的鸡精调味。
9.继续翻炒2分钟后,倒入适量的油,放入生抽,蚝油和盐,翻炒均匀即可出锅。
