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简单易学!自制家庭版溜肝尖的做法,滋味鲜美又营养!
主料:猪肝(猪)150克
辅料:姜1块、葱适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量、酱油适量、油适量
步骤:
1.猪肝洗净,切成片。
2.葱姜洗净,切碎。
3.姜切片,葱切段。
4.猪肝洗净,切成片。
5.用料酒、淀粉、鸡精、生抽腌制。
6.用料酒、酱油、淀粉、盐腌制。
7.锅中倒油,烧至5成热时,下猪肝。
8.快速翻炒至变色,即可。
9.装盘。
10.再来一张。
小贴士:
1.用料酒、淀粉腌制。
2.猪肝在做之前,先用料酒、盐腌制。
3.吃之前,再用生抽、鸡精腌制。
