简单易学，健康又美味！跟我学家常茶叶蛋的制作方法！

简单易学,健康又美味!跟我学家常茶叶蛋的制作方法!

1、将鸡蛋打入碗中,加入适量的凉开水,用筷子充分搅匀,搅匀后,再加入适量的白糖,搅拌均匀。

2、锅烧热,放入油,放入鸡蛋,把鸡蛋煎成小片,煎好后,再翻面,这样蛋就做好了。

3、锅里放入少量的油,油热后,将饼底煎熟,就可以装盘。

小贴士:

煎的时候可以把饼先煎熟再翻面,这样鸡蛋也熟了。

健康功效:

鸡蛋清:保护肝脏,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

鸡蛋黄:防止动脉硬化,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

鸡蛋清中的卵磷脂可乳化,使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除。