自制蒜蓉辣酱:打造家庭独特口味的秘密武器!
原料:蒜头100g、辣椒酱100g、植物油50g、盐10g、白砂糖20g、白酒10g。
制作方法:
1、先将蒜头洗净,再切成片。
2、锅里放入少许油,放入蒜头煸炒至微黄。
3、放入辣椒酱和少许盐,再放入少许白酒,翻炒均匀。
4、再放入少许白糖,翻炒均匀。
5、然后放入少许清水,盖上锅盖,煮5分钟左右,然后再翻炒。
6、直至熬出汁液,此时锅中水已经煮干,这时可根据个人口味调入适量的盐。
7、关火,装盘即可食用。
“蒜蓉辣酱”的做法非常简单,喜欢的朋友们也可自己在家动手制作。