300种家常菜大全，为您的餐桌带来丰富多样的口福

300种家常菜大全,为您的餐桌带来丰富多样的口福。

1、葱爆空心菜

材料:空心菜400克,葱姜末,盐,糖,鸡精,胡椒粉,香油适量。

做法:空心菜洗净后切成段,炒锅置火上,加入植物油烧热后,加入葱姜末煸炒,加入空心菜段、糖、鸡精、胡椒粉、香油,翻炒几下出锅即可。

功效:空心菜富含蛋白质、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、钙、铁等,可促进骨骼、牙齿的生长,有益于人体的生长发育。

2、蘑菇空心菜

材料:蘑菇40克,空心菜150克,蒜末、葱末、淀粉适量。

做法:空心菜摘好洗净后切成段,锅内加油烧热后加入葱末煸炒,加入蘑菇末煸炒,加入适量糖、鸡精、胡椒粉调味,出锅即可。

功效:蘑菇富含维生素C和蛋白质,可以提高人体的免疫力。

3、鸡肉炒白菜

材料:大白菜400克,鸡胸肉,鸡蛋2个,花生油适量,盐适量,味精,料酒适量,酱油适量。

做法:白菜切成3厘米的小段,鸡蛋磕到碗里,加料酒、味精搅打均匀,腌制10分钟。鸡胸肉切成小块,炒锅加油烧热,加入鸡蛋液炒熟盛出待用。锅放油烧热,放入白菜煸炒,然后加入鸡肉煸炒,加入适量料酒煸炒,再加入鸡蛋煸炒均匀,加入白菜,翻炒均匀,出锅即可。

功效:大白菜富含维生素和纤维素,可以促进肠胃蠕动,还可以防治便秘。

4、水煮莴笋

材料:莴笋500克,葱、姜、鸡精适量,胡椒粉适量。

做法:莴笋洗净切片,葱姜洗净切丝。锅中热油,葱姜炝锅,放入莴笋片,加入胡椒粉翻炒,再倒入锅中煮熟即可。

功效:促进消化、清热利尿、预防便秘。

5、冬瓜素炒

材料:冬瓜500克,青豆、胡萝卜、植物油、精白糖、淀粉、鸡汤、水淀粉、葱丝、姜丝、香菜。

做法:冬瓜切成薄片,胡萝卜洗净切片,青豆、胡萝卜洗净切片。