冰冻海鱼怎么做好吃又简单？轻松掌握的美味海鲜烹饪技巧

冰冻海鱼怎么做好吃又简单?轻松掌握的美味海鲜烹饪技巧,美味的海鱼就是这样一种,所以想要做出美味的冰冻海鱼的话就一定要掌握冰冻海鱼的做法,下面就来看看方法。

一、蒸海鱼

食材:冰冻海鱼一条、鸡蛋一个、盐、鸡精、花椒。

步骤:

1.海鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用。

2.鸡蛋打散。

3.葱切段、姜切片、花椒去籽、八角备用。

4.锅中放入足量的水,放入海鱼、花椒、八角。

5.大火隔水大火蒸5分钟。

6.加入鸡蛋,继续蒸5分钟即可出锅了。

二、清炖海鱼

食材:海鱼1条、香菜、食用油、白胡椒粉、香油、盐、味精、香菜。

1.海鱼切块,洗净沥干水分。

2.葱切段、姜切片、香菜切段备用。

3.海鱼放入蒸碗,倒入适量的盐、味精、白胡椒粉、香油、香菜,搅拌均匀。

4.把搅拌好的海鱼放入锅中,加入适量的水,开大火蒸,转中火20分钟。

5.出锅撒上香菜即可。

三、红烧海鱼

食材:海鱼1条、生姜适量、葱适量、香菜适量、蒜适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量。

1.海鱼去内脏清洗干净,在鱼身上划几刀。

2.准备好材料,生姜去皮切丝,蒜切片,葱切葱花,香菜切段备用。

3.锅中倒油,油热后,下姜丝、蒜片爆香,再下入鱼块翻炒。

4.放入适量黄酒、老抽、冰糖、盐,加入适量的水,大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5.加入适量的香菜,大火烧开,小火炖20分钟。

6.关火焖5分钟后加入葱花、香菜即可。

四、芋头炖海鱼

食材:海鱼1条、芋头3个、蒜瓣2瓣、葱姜蒜少许、干辣椒、白糖少许、盐适量、味精适量。

1.芋头去皮切块,葱姜蒜切好,辣椒切小段。

2.锅中倒油,油热后,下入葱姜蒜爆香,再下入干辣椒。