冰冻带鱼段的美味秘诀：简单快手的做法让你好吃停不下来

冰冻带鱼段的美味秘诀:简单快手的做法让你好吃停不下来

冻带鱼段做法

做法一:

食材:带鱼,料酒,姜,花椒,盐,酱油,生粉,豆瓣酱,白糖,豆瓣酱,料酒。

步骤:

1.带鱼切成段后用料酒、生粉腌制10分钟。

2.锅内放油,爆香姜、下带鱼段煸炒,加豆瓣酱、料酒、花椒、葱炒。

3.加适量水,下锅,煮5分钟左右。

4.加豆瓣酱调味。

5.下好料,焖一会即可。

做法二:

1、带鱼洗净,切成段,用料酒、生粉腌制10分钟。

2、锅内放油,爆香姜、下带鱼段煸炒,加适量水,下料酒、花椒、葱炒。

3、豆瓣酱调味。

4、下好料,焖一会即可。

吃带鱼有什么好处

1、滋补强壮

带鱼的营养价值很高,带鱼含有蛋白质、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、碘、磷等营养元素,带鱼有补虚、温中、益气、养血、柔筋、通脉、补脾等功效,对气血虚弱、食少乏力、皮肤干燥、阳虚眩晕、脾胃虚弱等症有很好的食疗作用。

2、缓解贫血

带鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对于贫血患者来说非常适合食用。

3、养肝利胆

带鱼具有养肝利胆的功效,所以对于肝功能异常患者来说非常适合食用。

4、增强免疫

带鱼可以增强身体的免疫力,对于术后、产后的女性,具有良好的滋补作用。

5、补充营养

带鱼含有丰富的营养元素,其中含有大量的优质蛋白,维生素A、维生素D、矿物质和微量元素等,带鱼的味道鲜美,还有大量的不饱和脂肪酸,容易消化和吸收,对身体虚弱的人群可以经常食用。

带鱼的做法

1、红烧带鱼

红烧带鱼做法非常简单,准备好新鲜的带鱼一条,还有生姜、大葱、料酒、生抽和老抽,生姜切成片,大葱切段,大葱切成段备用。