家传秘方揭密 正宗丝瓜蛋汤的家常做法，让你轻松享受美味汤羹

家传秘方揭密 正宗丝瓜蛋汤的家常做法,让你轻松享受美味汤羹。

丝瓜蛋汤

材料

丝瓜250克,鸡蛋两个,红枣10颗,水适量

做法

1、先将鸡蛋打散。

2、然后把水烧开后,放入鸡蛋,待鸡蛋煮熟后捞出,切成丝状。

3、然后把丝瓜切成丝状,然后放入沸水中汆烫。

4、在锅中放入红枣和水,大火烧开后,倒入丝瓜丝。

5、然后放入鸡蛋,继续煮至丝瓜熟,即可出锅。

6、加入盐调味即可。

主料:丝瓜200g,鸡蛋150g,

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,葱花适量,胡椒粉适量,大葱适量,姜适量

1.丝瓜洗净切丝备用

2.鸡蛋打散,葱姜切丝备用

3.锅内放入适量的油,放入葱花煸香

4.放入适量的水,放入丝瓜丝,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧开后,倒入鸡蛋,改为小火慢炖

5.大概10分钟后,汤中已有浓汤流出,关火

6.加入葱花即可

丝瓜蛋汤的营养价值

丝瓜含有丰富的维生素和微量元素,且含热量低,蛋白质含量较高,且含有丰富的纤维素,不仅能促进肠胃蠕动,还能够起到促进排便的作用。

丝瓜蛋汤的做法

食材:丝瓜、鸡蛋、盐、油、葱花

1.丝瓜去皮后切块,备用

2.鸡蛋打入碗中,加适量的盐、水,用筷子搅拌均匀

3.锅中烧热油,放入葱花

4.将鸡蛋打入锅中,摊成蛋皮

5.锅中倒入适量的水,将丝瓜放入

6.大火烧开后,放入适量的盐

7.打入蛋液,再煮10分钟左右

8.鸡蛋凝固后,加入适量的清水,煮沸

9.加入适量的香油即可

丝瓜蛋汤的功效

丝瓜中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量较高,丝瓜中含有大量的纤维素,不但能促进肠道蠕动,还能促进肠道的排空,帮助身体排毒,对减肥非常有益。