家常凉拌海蜇丝 绝妙配方，教你轻松制作美味健康的家常凉拌海蜇丝

家常凉拌海蜇丝 绝妙配方,教你轻松制作美味健康的家常凉拌海蜇丝

主料

海蜇300克

辅料

植物油50毫升

大蒜(白皮)10克

姜5克

大葱10克

辣椒(红,尖,干)5克

香菜20克

酱油3克

香油3克

味精2克

白砂糖5克

盐2克

醋2克

小葱10克

小香葱10克

水淀粉1克

做法

1.将海蜇皮切成丝,然后切成细丝备用。

2.将大葱和蒜切成末,姜和辣椒切成片。

3.在碗里倒入酱油、醋、香油、香菜、葱花、蒜末、姜末、味精、盐、水淀粉,混合成汁。

4.把切好的海蜇丝、芹菜丝放入碗中,然后加入辣椒丝、黄瓜丝、香菜,拌匀即可。

小贴士

新鲜海蜇中含有大量的蛋白质和碘等微量元素,能给人体补充所需营养,另外,还具有预防高血压、动脉硬化等作用。

海蜇的做法大全

凉拌海蜇

原料:海蜇300克、胡萝卜200克、香菜50克、香油15克、蒜20克、生抽20克、鸡精10克、白糖5克、陈醋10克、盐3克、花椒粉2克、生姜10克、葱10克。

做法:

1.海蜇切成丝,然后用适量盐、生抽、鸡精、陈醋、香油、蒜、生姜和葱拌匀。

2.将胡萝卜洗净切成细丝,香菜切段。

3.锅内放少许油,将海蜇丝放入锅内煎至两面金黄,装盘。

4.把海蜇丝和胡萝卜丝、香菜段、生抽、盐、鸡精、花椒粉、香油放入盘子里,上桌时淋上即可。

海蜇的营养价值

海蜇皮中含有一定量的甘露醇,它对治疗高血压和心脏病有很好的作用。海蜇皮中还含有丰富的纤维素,可降低血脂,防止血管硬化,同时也有防治糖尿病和肥胖的作用。海蜇皮中还含有多种微量元素,对促进新陈代谢,提高身体免疫力有一定作用。

1.海蜇皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,对促进儿童的生长发育也有一定的帮助,可用于治疗儿童性早熟。