家常卤鸡爪的做法大全，教你轻松制作美味可口的卤鸡爪

家常卤鸡爪的做法大全,教你轻松制作美味可口的卤鸡爪

食材:

鸡爪500克,生抽3大勺,老抽1大勺,冰糖3小块,蚝油1大勺,生姜1片,料酒2大勺,食盐1小勺,八角2个,桂皮1块,香叶1段

步骤:

1.将鸡爪用温水洗净,放入锅内,加入适量的水,再放入生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,大火煮沸,转小火,煮20分钟。

2.将煮好的鸡爪捞出备用,将煮好的鸡爪倒入一个大碗中,放入生抽,老抽,蚝油,盐,冰糖,香叶,桂皮,八角,香叶,八角等。

3.往碗中倒入凉开水,将鸡爪放进去浸泡30分钟,泡去鸡爪上的腥味。

4.将浸泡好的鸡爪放在准备好的笼屉里,盖上盖子,放入锅内,水要没过鸡爪,然后蒸20分钟,关火,大火收汁即可。