家常小黄鱼汤 如何做？学会这个做法，夏天开胃又清爽

家常小黄鱼汤 如何做?学会这个做法,夏天开胃又清爽,鱼肉质嫩,汤鲜味美。如果有兴趣,赶紧一学吧。

1.小黄鱼

材料: 黄花鱼,姜,葱,香菜,

做法: 黄花鱼收拾干净,两面切花刀,加入适量料酒腌制,将姜,蒜切片,葱切花。在锅内加入适量清水,加入姜片,葱,黄花鱼,大火烧开,小火炖煮。待锅内汤汁变白后,加入适量的油,转小火炖煮。煮至汤汁变浓,撒上香菜即可。

2.鱼汤

材料: 1、小黄鱼,猪瘦肉,猪骨,黑豆,小葱,姜,料酒,小黄鱼洗净去内脏,两面斜着切成花刀。猪瘦肉切大片。

2、将瘦肉切片,放入姜片,葱段,适量的料酒腌制。

3、锅中倒入适量清水,放入少许放入生姜片和小黄鱼,水开后撇去浮沫,然后将鱼放入锅内,大火烧开,转小火炖煮。

4、在汤快要熬煮时,放入切好的猪骨,猪骨,黑豆,小葱,倒入适量的料酒。

5、煮开后小火炖煮,待汤汁变白后,放入适量的

6、大火煮开,转小火炖煮,待汤汁变浓,撒上适量的香菜即可。

3.西兰花

材料: 1、西兰花,瘦肉,鸡精,酱油,生粉。西兰花洗净,瘦肉洗净,切成小块,备用。 2、锅内倒油,放入西兰花,瘦肉翻炒。 3、放入排骨翻炒,放入适量的盐、鸡精、酱油调味,翻炒均匀。 4、炖煮熟即可。

4.山药

材料: 1、山药,青椒,大生姜,鸡精,生抽,老抽。将山药洗净切成片,青椒,大蒜生姜切末备用。 2、将切好的山药放入锅中蒸熟,蒸熟后剥去外皮,放入盘中,放入蒸山药的碗中。