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家常的咖喱鸡腿饭制作大公开,教你一步步做出美味饱满的咖喱鸡腿饭,教你一步步做出美味饱满的咖喱鸡腿饭。
一、咖喱鸡腿饭
主料:鸡腿400g、淀粉10g、鸡蛋1个、盐3g、葱适量、姜适量、酱油3g、蚝油3g、咖喱粉1g、植物油适量
制作步骤
1、葱姜切片,准备好蒜末。
2、鸡腿肉清洗干净,切成大小均匀的肉块。
3、用蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、生粉腌制15分钟。
4、蛋打散。
5、洋葱切丝,姜切片,葱切段。
6、锅入油,放入葱姜炒香。
7、再放入腌制好的鸡腿肉翻炒。
8、煸炒变色后,放入番茄酱,倒入两大碗水。
9、煮开后放入咖喱粉。
10、再煮一会,放入蒜末。
11、再放入盐和糖。
12、煮至汤汁变粘稠后,放入鸡精,翻炒几下即可。
