家常美食 牛肉辣椒酱怎么做，轻松教你制作美味拌饭秘籍

家常美食 牛肉辣椒酱怎么做,轻松教你制作美味拌饭秘籍

一、家常牛肉辣椒酱怎么做

1.牛肉切丁加入料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀。

2.锅内加入少许食用油,加入花椒煸香,花椒出香味捞出不要。

3.放入牛肉丁煸炒,翻炒,加入姜末,老抽,生抽,加入辣椒酱继续煸炒,加入适量清水,大火煮开。

4.加入黄瓜条,白木耳翻炒,大火煮开,转小火。

5.炒好的牛肉酱盛出,放入香菜,葱花。

二、做法二

食材准备

主料:牛肉200g、油适量、生抽适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、葱适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、红油适量、香菜适量

制作步骤

1、准备好所需要的食材。

2、牛肉洗净切成肉丁。

3、放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、花椒、辣椒粉、红油、淀粉拌匀。

4、腌制30分钟左右。

5、炒锅烧热放入油,放入葱花煸香。

6、放入牛肉丁煸炒,翻炒。

7、加入适量清水,大火煮开。

8、放入黄豆芽。

9、再加入少许红油。

10、加入切好的黄瓜条。

11、一起煮一会。

12、加入适量料酒。

13、加盐调味。

14、放入少许老抽。

15、撒上香菜。

16、即可出锅。

三、做法三

主料:牛肉100g

辅料:油适量、生抽适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、葱适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量、白胡椒粉适量、生姜适量、大葱适量、红椒适量、盐适量、鸡精适量、大蒜瓣适量、红花椒适量、大料适量、胡椒粉适量

步骤:

1、准备好牛肉。

2、热锅下油,放入葱姜片爆香。

3、放入豆瓣酱翻炒。

4、加料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精翻炒。

5、加水,放入黄豆芽。

6、大火烧开。

7、然后转小火炖20分钟。

8、再放入红椒翻炒。

9、最后放入大蒜瓣。

10、大火收汁。