家常美食：轻松掌握糖醋鸡蛋的经典做法，口感甜酸香脆令人回味无穷

家常美食:轻松掌握糖醋鸡蛋的经典做法,口感甜酸香脆令人回味无穷。糖醋鸡蛋的制作方法很简单,需要的材料很简单,而且口感甜酸香爽令人回味无穷。

原料:鸡蛋、白糖、白醋、盐、香醋、酱油、食用油。

制作步骤:

1、将鸡蛋打入碗中,加少许白糖搅匀,搅打到鸡蛋体积膨胀后,再加入白糖,搅匀。往锅中倒入油,油热后,倒入搅匀的鸡蛋液,迅速翻炒,炒到鸡蛋变得金黄,再加入少许酱油,盖上锅盖,用中火炒至鸡蛋熟透后,关火,将鸡蛋捞出,沥油。往锅中倒入食用油,油热后,倒入葱姜丝煸炒,倒入适量醋,倒入鸡蛋,翻炒均匀后,加入少许盐和少许味精,出锅装盘。这道菜需要用煎的,先在锅中倒入少许油,然后再倒入鸡蛋,待鸡蛋快成熟时,倒入准备好的香醋,快速翻炒,炒至香醋变黄,再倒入水淀粉勾芡,关火,盛出装盘。

材料:鸡蛋3个,香醋500ml,植物油50ml,食盐、蒜各适量。

做法:

1、首先把鸡蛋打入碗中,加少许白糖搅匀。把适量食盐、蒜、香醋、食用油、水淀粉和盐的混合液体搅匀。再把番茄酱放入碗中,再倒入少许食用油搅拌均匀。锅中倒入油烧热后,放入搅拌好的鸡蛋液,快速炒散。

5、最后再倒入番茄酱,快速炒匀后,放入清水,熬煮至浓稠即可。

甜辣鸡蛋三明治

材料:鸡蛋4个,咸面包片1片,培根1片,红葱头1个,香蕉1/2根,水120毫升,糖1/2小匙,柠檬汁1小匙,盐1/2小匙。

1、甜面包片上涂抹番茄酱。另取一锅放入1小匙油,倒入蛋汁。再将作法1的面片均匀的覆盖在鸡蛋上。再盖上一片培根。

5、再取一片培根和一片红葱头放中间。

6、最后把它卷起即可。