家常蒸糯米排骨 传统做法教程，口感香糯肉嫩够下饭

家常蒸糯米排骨 传统做法教程,口感香糯肉嫩够下饭!是老少皆宜的美食哦!

材料:糯米、猪肋排、姜、蒜、味精、麻油

做法:

1、排骨清洗干净,斩成段,加味精、麻油腌制一小时,

2、将糯米泡水两小时,沥干水,放在排骨上蒸,中火蒸15分钟左右。

3、另起一锅,锅子上烧开水,放入排骨、姜、蒜,蒸熟即可。

吃蒸糯米排骨 营养价值

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

吃蒸糯米排骨 美食禁忌

糯米虽然是最常吃的一种食物,但是他也是一种很好的养生食材,平时多吃蒸糯米排骨,可以有效的增强身体体质,特别是对于一些中老年人来说,适当的吃一些蒸糯米排骨,可以有效的预防老年痴呆。

另外,蒸糯米排骨除了这些功效以外,蒸糯米排骨还有很多的好处,那么蒸糯米排骨具体有哪些好处呢?下面我们就来具体的了解下吧!

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。另外,蒸糯米排骨还有很多的好处,比如说可以治疗食欲不振、贫血、血小板减少、慢支、心绞痛、再生障碍性贫血、营养不良性贫血、慢性肠炎等症。

蒸糯米排骨的做法一

原料: 排骨500克,糯米500克,花椒、大料、桂皮、料酒、白砂糖、鸡精适量。

1、糯米洗净,用冷水浸泡1个小时,然后沥干水分。

2、将排骨放到笼屉上蒸大约15分钟左右。

3、将排骨取出,用清水冲洗干净,沥干水分。

4、将排骨放在大碗中,倒入料酒,加入白糖、鸡精、葱姜丝,加入蒸熟的糯米。

5、在排骨上撒上糯米饭,上锅蒸20分钟左右。

6、将蒸熟的糯米饭趁热浇上排骨即可。