家庭制作腊八蒜的简单方法分享：揭秘腊八蒜家庭制作步骤

3.放入微波炉中,大火一分钟,然后转小火10分钟,然后再把蒜头稍微焖一会儿,这个蒜头即可。

4.把蒜头扒开,去掉大蒜籽和黄的皮,取蒜末。

5.把大蒜放进玻璃瓶中,捣碎,把蒜末放进玻璃瓶中。

6.把整个瓶口用保鲜膜包起来,密封24小时后即可使用。

7.把蒜末放在干净的碗中,然后再加入适量的白糖,把老醋倒入瓶中。

8.把密封好的蒜放入冰箱冷藏一天,之后取出,把蒜泥装入玻璃瓶中,用保鲜膜封住,可以在冰箱冷藏2-3天,即可食用。

温馨提示:

1.大蒜不宜切得太厚,以1.5毫米左右为宜,并且要在玻璃瓶上竖切两半,让大蒜里面的水分尽量保留住。

2.每次取出的时候都要捏一下,别太多,最好是能看到一层层的。

3.把蒜瓣在微波炉中转个5分钟即可。

蒸蒜苔

材料:蒜苔,蒸鱼豉油,醋,糖,鸡精,葱花

1.蒜苔切段,葱切葱花。

2.把蒜苔放在蒸鱼豉油中蒸6分钟。

3.把蒸蒜苔的筷子放入大碗中。

4.调入适量的醋,鸡精,糖,葱花拌匀。

5.然后把蒸蒜苔的筷子放入盘中。

6.把蒸蒜苔的大碗放入蒸锅中蒸12分钟即可。

1.蒸蒜苔一定要使用中火,锅烧开以后再蒸,否则蒸出来的蒜苔就会发苦,口感不好。

2.一定要记住不要蒸太久,否则蒸出来的蒜苔就会发苦,口感不好。