家庭制作简易冰淇淋的方法分享：轻松学会自己在家做冰淇淋的秘诀

家庭制作简易冰淇淋的方法分享:轻松学会自己在家做冰淇淋的秘诀

首先把材料准备好,一小勺面粉、半勺糖、三勺蛋黄、一个水、一个新鲜的冰棒模具。

1、把面粉和糖放入大碗中,用搅拌器搅拌均匀。

2、然后把蛋黄和三勺糖搅匀。

3、接着倒入适量的蛋清。

4、然后用筷子顺时针或者逆时针搅拌,使蛋清充分和糖充分混合。

5、然后加入剩下的一半蛋清。

6、用筷子搅拌均匀。

7、再放入剩下的蛋清,用搅拌器把蛋清充分搅匀。

8、然后把搅拌好的蛋清放入冰箱冷冻室,冷冻3个小时后取出。

9、把冷冻好的冰淇淋用小勺子倒出来,放到干净的锅里,加水大火烧开,加入淡奶油,煮10分钟左右,加适量的水和蛋黄,快速搅拌至沸腾,把锅里的水撇干净。

10、再继续加入剩下的蛋清,再次煮沸,煮3分钟左右,至整个蛋清都软了。

11、然后关火,用小勺搅拌均匀。

12、倒入模具中,把它倒扣到模具中,放入冰箱冷冻。

13、冷冻2个小时以后,拿出雪糕模具,就能明显看到冰淇淋在上面。

14、这样简单的冰淇淋,就算是做好了。

【我自制的冰淇淋】

草莓

草莓营养丰富,其含有大量的维生素和矿物质,尤其是含有比较丰富的铁,可防止缺铁性贫血。草莓中含有丰富的膳食纤维,可以有效的促进肠胃蠕动,让身体快速的恢复健康。而且草莓中还含有果胶,这种物质对于预防便秘,改善肠道环境,抗癌和抗衰老等有非常好的作用。

配方:草莓100克、面粉200克、牛奶200克。

1、把草莓洗净,放入锅内,加入1汤匙盐,2汤匙白糖。

2、倒入200毫升左右的温牛奶,煮开。

3、把面粉和草莓一起搅成糊状,然后倒入草莓糊中,搅拌均匀即可。

4、将锅置于火上,倒入植物油,烧至四成热,倒入适量冰激凌糊。

5、然后把草莓糊舀入手中,略用力的抓捏,把草莓全部放入冰激凌模中。

6、放入冰箱冷冻4小时,取出来脱模即可。